- 건강 톡톡!! 발효 톡톡!! 한국식품저장유통학회 심포지엄에서 인기 -

순천시 (재)남해안권발효식품산업지원센터(이사장 노관규)는 지난 23일 순천대학교에서 주최한 ‘한국식품저장유통학회 심포지엄’에 ‘정원에 톡’을 소개하는 자리를 마련했다.

시는 농산물의 고부가가치화와 신시장 발굴에 대한 일환으로 순천의 농산물을 활용한 발효음료(콤부차)인 ‘정원에 톡’ 3종(순천 매실, 낙안 배, 월등 복숭아)을 자체 개발하여 8월 출시한 바 있다.

남해안권발효식품산업지원센터는 심포지엄에서 순천대학교 학생 및 심포지엄 참석자를 대상으로 발효음료인‘정원에 톡’을 소개하여 주요 소비층인 MZ세대뿐 아니라 발효음료와 건강에 관심 있는 학회참석자들에게 뜨거운 관심과 호응을 받았다.

한편, (재)남해안권발효식품산업지원센터는 미나리 등 다양한 순천시의 농산물을 활용한 발효음료 제작을 준비하고 있어, 농산물을 특산품화하고 지역 농산물 소비를 촉진할 것으로 기대된다.

보도자료 제공 : (재)남해안권발효식품산업지원센터 전략기획팀(061-750-8203)